Senin, 15 Agustus 2022
No Result
View All Result
www.indopos.co.id

Magazine Paten kesatu 2022

  • Home
  • Nasional
  • Megapolitan
  • Nusantara
  • Internasional
  • Gaya Hidup
  • Ekonomi
  • Olahraga
  • Koran
  • Index
www.indopos.co.id
  • Home
  • Nasional
  • Megapolitan
  • Nusantara
  • Internasional
  • Gaya Hidup
  • Ekonomi
  • Olahraga
  • Koran
  • Index
No Result
View All Result
www.indopos.co.id
No Result
View All Result
Home Gaya Hidup

Atasi “Triple Burden of Malnutrition” dengan Ketahanan Pangan, Asupan Makanan Gizi Seimbang serta Gaya Hidup Sehat

by hery
Senin, 4 Juli 2022 - 14:51
in Gaya Hidup
susu

Ilustrasi. Foto: SEANUTS II untuk indopos.co.id

Share on FacebookShare on Twitter

INDOPOS.CO.ID – South East Asian Nutrition Surveys II (SEANUTS II) mendapati prevelensi anak-anak stunting dan anemia masih tinggi terutama yang tinggal di pulau Jawa dan Sumatera.

Prevelansi stunting sebesar 28,4 persen yang berarti 1 diantara 3,5 anak berperawakan pendek, anemia 25,8 persen pada anak di bawah usia 5 tahun. Serta hampir 15 persen anak usia 7-12 tahun memiliki kelebihan berat badan atau obesitas. Permasalahan anak stunting dan anemia terjadi di usia dini. Pada anak yang berusia lebih tua lebih cenderung mengalami kelebihan berat badan dan obesitas.

BacaJuga

Samsung Galaxy Z Flip4 5G Indonesia Bespoke Edition Hadir dengan Nuansa Merah-putih

Sambut HUT Kemerdekaan RI, GranDhika Iskandarsyah Jakarta Tawarkan Promo Menarik

“Triple Burden of Malnutrition” yang terdiri dari kekurangan gizi, ke kurangan zat gizi mikro dan kelebihan berat badan seringkali terjadi berdampingan di suatu negara, bahkan bisa terjadi dalam satu rumah tangga. Hal ini menjadi permasalahan global yang berdampak pada jangka pendek, serta jangka panjang. Menjadi indikator pembangunan kesehatan bangsa, yang berpengaruh kepada generasi penerus, khususnya pada keberhasilan program pemerintah menciptakan generasi emas di tahun 2045.

Sebagian besar anak-anak tidak terpenuhi kebutuhan rata-rata asupan kalsium serta vitamin D.

FrieslandCampina melalui Frisian Flag Indonesia mulai melakukan studi SEANUTS II di 2019 yang dilakukan di 21 Kabupaten/Kota di 15 Provinsi dengan melibatkan tenaga dokter, ahli gizi, ahli kesehatan masyarakat, serta ahli olahraga juga bekerja sama dengan lembaga penelitian, serta sejumlah Universitas Indonesia.

Frisian Flag
Ilustrasi. Foto: Frisian Flag Indonesia untuk indopos.co.id

Obyek penelitian 3.000 anak dengan rentang usia 6 bulan hingga 12 tahun, ditemukan fakta sebagian besar anak-anak tidak terpenuhi kebutuhan rata-rata asupan kalsium, serta vitamin D. Penelitian bertujuan untuk Meningkatkan Akses Gizi yang lebih Baik guna memitigasi permasalahan gizi secara kolaboratif serta kebijakan strategis.

Intervensi dan Edukasi Gizi

Prof. Dr. dr. Rini Sekartini, Sp. A (K), Peneliti Utama SEANUTS II di Indonesia dan Guru Besar di Fakultas Ilmu Kesehatan Anak, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia menyampaikan, permasalahan gizi buruk penyebab perawakan pendek, anemia, asupan makanan, aktivitas fisik anak dan kebugaran jasmani terkait kesehatan, perlu mendapat perhatian serius dari berbagai pihak.

“Pada stunting terjadi gagal tumbuh yang ditunjukan dengan perawakan pendek, serta terhambatnya perkembangan intelektual. Jika diabaikan dalam jangka panjang berdampak pada gangguan metabolik yang meningkatkan risiko individu seperti obesitas, diabetes, stroke dan jantung,” ujar Prof. Rini.

Ia mengingatkan untuk melakukan perbaikan gizi dengan menerapkan pola makan gizi seimbang. “Mengonsumsi aneka ragam makanan yang mengandung zat gizi, didukung dengan perilaku hidup bersih dan sehat, mempertahankan berat badan normal, serta melakukan aktivitas fisik untuk semua kelompok usia,” sambungnya.

Menurutnya ibu berperan penting dalam menentukan, serta mengonsumsi makanan pada saat hamil, pemberian gizi dan pola asuh saat anak lahir. Rutin melakukan pemeriksaan sebelum hamil dan pada saat hamil. Sejatinya pangan pencegah stunting adalah ASI eksklusif, susu pertumbuhan, telur, ikan, pangan hewani, lauk-pauk, serta menu MP ASI yang bergizi.

ASI dan MP ASI harus diberikan secata baik dan cukup dengan aturan ASI eksklusif hingga 6 bulan, ASI lanjutan 6-23 bulan.

Lebih lanjut ia menyampaikan, selain melalui zat gizi, salah satu kunci untuk mengetahui gejala malnutrisi sejak dini adalah dengan mengukur tinggi badan anak. Apakah anak tumbuh dengan tinggi dan berat yang tepat, serta apakah anak mendapat nutrisi yang cukup. Pastikan bayi dan anak terjaga kesehatannya melalui imunisasi, kebersihan, stimulasi, kebiasaan baik seperti gemar makan buah dan sayuran, protein tinggi dan lauk-pauk.

Prof Rini mengatakan, permasalahan obesitas pada bayi, anak, dan remaja harus dipahami penyebabnya. “Penyebab utama kurangnya aktivitas fisik, gemar mengonsumsi makanan tinggi lemak. Pada remaja justru bisa dari stres yang berdampak inflamasi dan terjadinya penumpukan lemak. Kurang atau malah kelebihan tidur akan meningkatkan hormon ghrelin yang membuat tubuh menjadi mudah lapar. Aspek krusial yang harus diperhatikan bagaimana pemerintah dan keluarga meningkatkan ketahanan pangan, serta memastikan ketersediaan makanan yang memberikan asupan gizi seimbang, agar anak sehat dan tumbuh kembangnya berlangsung optimal,” terangnya.

Menghimpun Sumber Bahan Pangan Penting dalam Menu Sehari-hari

Untuk menghindari “Triple Burden of Malnutrition” ibu harus memiliki fondasi yang kuat guna pertumbuhan optimal otak dan tulang anak dengan rutin memantau, serta memastikan bahwa nutrisi yang tepat yang didapatkan sejak dini, guna memaksimalkan potensi masa depan.

Prof Rini menegaskan, bayi, anak dan remaja harus terpenuhi asupan nutrisinya, lengkap serta seimbang. Terdiri dari makronutrien dan mikronutrien esensial seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin C.

“Penting bagi kaum ibu untuk memahami kandungan zat gizi yang terdapat pada setiap bahan pangan yang lekat dalam keseharian kita. Bahan pangan tersebut sejatinya mudah didapat, ekonomis, serta mudah dimodifikasi menjadi berbagai varian olahan baru, menyesuaikan dengan selera kekinian anak-anak. Kaum ibu dituntut untuk selalu menghadirkan kreativitas dan inovasi yang nantinya dapat memperkaya variasi menu sehari-hari. Bahan pangan yang seharusnya setiap hari adalah karbohidrat seperti nasi, umbi-umbian, roti, susu, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, ikan, daging merah, hati ayam, sayuran dan buah-buahan seperti alpukat,” ujarnya.

Saran Chef Profesional Hadirkan Tricks Makan Sayur dan Buah dengan Susu

Sebagian besar anak kurang menyukai mengonsumsi buah dan sayur, ibu dapat menghadirkan tricks dari tiga sosok chef ternama yang mengunakan susu untuk mengatasi masalah tersebut. Yuk… ikuti.

Susulicious ala Chef Sisca Soewitomo

Mengubah kurma menjadi minuman susu yang istimewa. Blender kurma dengan susu cair tawar, tambahkan sirup dan es krim. Hmmm… segelas susulicious pastinya habis dalam sekejap.

Bayam Super Hero ala Chef Vindex Tengker

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan ayam yang dipotong dadu kecil. Aduk dan masak. matang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan susu, bumbui garam, merica dan kaldu ayam. Aduk rata, lalu masukkan daun bayam. Aduk dan masak hingga kental. Angkat, sajikan dengan keju parut.

Saus Susu Serbaguna ala Chef Yuda Bustara

Masak mentega dengan gula pasir hingga gula cair. Tuang susu, masak sambil diaduk-aduk hingga susu panas. Kecilkan api, masukkan krim. Aduk-aduk selama 5 menit lalu angkat. Saus bisa disajikan untuk pisang dan ubi rebus, roti dan puding. (srv)

Tags: Frisian FlagFrisian Flag Indonesiagaya hidup sehatGizi SeimbangKetahanan PanganSEANUTS IITriple Burden of Malnutrition
ShareTweetSendShareSend

Related Posts

frisian flag
Olahraga

Frisian Flag Jadi Susu Resmi Kejuaraan Nasional Atletik di Semarang

Selasa, 9 Agustus 2022 - 23:55
Gerakan Nusantara
Gaya Hidup

Frisian Flag Gelar Gerakan Nusantara 2022 Tingkatkan Edukasi Hidup Sehat

Sabtu, 6 Agustus 2022 - 16:33
al
Nusantara

Pemerintah, Pemda dan TNI/Polri Siap Sukseskan Ketahanan Pangan

Rabu, 3 Agustus 2022 - 23:10
bni
Ekonomi

Tingkatkan Ketahanan Pangan, Kementan dan BNI Berkolaborasi

Kamis, 21 Juli 2022 - 23:45
Frisian Flag Indonesia
Nasional

Gandeng PKK, Frisian Flag Indonesia Tingkatkan Kapasitas Perempuan Bangun Keluarga Sehat dan Sejahtera

Rabu, 20 Juli 2022 - 08:55
Kementan
Nasional

Terobosan Pemerintah Lakukan Perbaikan Tata Kelola Pupuk Bersubsidi Jaga Ketahanan Pangan Nasional

Jumat, 15 Juli 2022 - 17:02
Load More

Populer hari ini

Pengamat: Sikat Kelompok Sambo, Muncul Perlawanan Internal terhadap Kapolri

Pengamat: Sikat Kelompok Sambo, Muncul Perlawanan Internal terhadap Kapolri

Minggu, 14 Agustus 2022 - 14:31
Prarekonstruksi-kasus-kematian-Brigadir-J

LPSK: Bharada E Mengetahui Latar Belakang dan Perencanaan Penembakan Brigadir J

Sabtu, 13 Agustus 2022 - 23:35
Tersangka-FS

Melukai Harkat dan Martabat, Pakar: Pengakuan Sambo Harus Diuji

Sabtu, 13 Agustus 2022 - 23:45
susu

Atasi “Triple Burden of Malnutrition” dengan Ketahanan Pangan, Asupan Makanan Gizi Seimbang serta Gaya Hidup Sehat

Senin, 4 Juli 2022 - 14:51
honorer

Penghapusan Tenaga Honorer di Instansi Pemerintah, DPR: Awas Potensi Pengangguran

Sabtu, 13 Agustus 2022 - 12:18

E-Paper

Koran Indoposco Edisi 15 Agustus 2022 - Screenshot 2022 08 15 at 12.44.05 AM - www.indopos.co.id
koran indoposco

Koran Indoposco Edisi 15 Agustus 2022

by gimbal
Senin, 15 Agustus 2022 - 00:50
Koran Indoposco Edisi 9 Agustus 2022 - Screenshot 2022 08 09 at 12.34.26 AM - www.indopos.co.id
koran indoposco

Koran Indoposco Edisi 9 Agustus 2022

by gimbal
Selasa, 9 Agustus 2022 - 00:45
Koran Indoposco Edisi 5 Agustus 2022 - Screenshot 2022 08 05 at 1.05.31 AM - www.indopos.co.id
koran indoposco

Koran Indoposco Edisi 5 Agustus 2022

by gimbal
Jumat, 5 Agustus 2022 - 01:10
www.indopos.co.id | indoposco.id

Copyright © 2022.

www.indopos.co.id | indoposco.id

  • Redaksi
  • Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Standar Perlindungan Wartawan

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Nasional
  • Megapolitan
  • Nusantara
  • Internasional
  • Gaya Hidup
  • Ekonomi
  • Olahraga
  • Koran
  • Index

Copyright © 2022.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist